Poradíme vám, ako pripraviť chutné sušienky pre vašich blízkych na sviatok.
Medové sušienky sa vám roztopia v ústach / foto depositphotos.com
V blízkej budúcnosti sa očakáva významný sviatok – Medový spasiteľ. V tento deň sa začína aj Uspenský pôst 2025.
Už skôr sme informovali o tom, kedy je Medový spasiteľ a čo sa na Medového spasiteľa varí.
Ako viete, pri príležitosti tohto sviatku sa pečie rôzne pečivo s medom – piškóty, koláče, torty. My vybral niekoľko nádherných receptov.
Mäkké medové sušienky
Toto je veľmi jednoduché pečenie s medom. Cesto je jednoduché na prípravu a pečenie trvá len 10-15 minút. Na jeho prípravu potrebujeme:
- dve vajcia;
- 100 gramov masla;
- 140 mililitrov medu;
- 300 gramov pšeničnej múky;
- 70 gramov cukru;
- vanilkový cukor;
- balíček prášku do pečiva;
- štipka soli.
Maslo musí byť rozpustené. Keď trochu vychladne, pridáme cukor, vajcia, med, soľ a vanilku. Dobre premiešame a prisypeme preosiatu múku a prášok do pečiva.
Vymiesime cesto, prikryjeme ho potravinovou fóliou a dáme na 15 minút do mrazničky.
Vyberte cesto a rozvaľkajte ho na guľky. Umiestnite ich na plech vyložený pergamenom na pečenie. Uložíme naň sušienky a pečieme pri teplote 180 stupňov približne 15 minút. Dbajte na to, aby sa sušienky nepripálili alebo nevysušili.
Pečenie s medom bez cukru
Tieto sušienky sú jemné a voňavé. Mali by sa pripravovať nielen na Spasiteľa, ale aj s príchodom chladného počasia. Na prípravu si vezmeme:
- 180 gramov medu;
- čajová lyžička mletého zázvoru;
- 0,5 čajovej lyžičky muškátového orieška;
- jedna tretina čajovej lyžičky klinčekov;
- štipka nového korenia;
- čajovú lyžičku škorice;
- štipka soli;
- čajovú lyžičku sódy bikarbóny;
- 125 g masla;
- jedno vajce;
- 520 gramov múky;
Med zohrievajte, kým sa neobjavia bublinky. Potom odstráňte z ohňa a vsypte sódu bikarbónu. Rýchlo premiešajte, v tomto momente sa začne reakcia a hmota sa spení.
Pridajte korenie a na kocky nakrájané maslo. Miešajte, kým sa maslo nerozpustí. Vmiešame vajce a zľahka vyšľaháme. Po častiach prisypávame múku a vymiesime cesto. Nechajte ho 20 minút odpočívať.
Prečítajte si tiež:
Cesto rozdeľte na polovicu a rozvaľkajte, ale nie príliš tenko (asi centimeter). Vykrajujte obľúbenými formičkami a pečte pri teplote 180 stupňov len 10 minút.
Teraz si ukážeme, ako pripraviť medové sušienky na rýchle pečenie.
Pečenie s medom na panvici
Ide o veľmi chutný a chrumkavý dezert, ktorý sa pripravuje bez cukru. Všetko, čo naň potrebujete, je:
- 50 gramov masla;
- 100 gramov medu;
- čajovú lyžičku kvásku;
- 300 gramov múky;
- jedno vajce.
Maslo by malo byť mäkké a med tekutý. Zmiešajte ich spolu, kým nevznikne homogénna zmes. Pridajte vajce a zľahka ho rozšľahajte vidličkou.
Vsypte preosiatu múku a prášok do pečiva. Vymiesime cesto a rozvaľkáme ho na plát. Potom vezmite svoje obľúbené formičky a vykrajujte sušienky.
Položte ich na studenú, suchú panvicu a upečte.
