Obzvlášť opatrní by mali byť ľudia s cukrovkou.
Káva môže byť pre niektorých ľudí nebezpečná / : depositphotos.com, My
Konzumácia kávy môže spôsobiť zvýšenie aj zníženie hladiny cukru v krvi, čo je dôležité najmä pre ľudí s cukrovkou. Účinok závisí od vášho metabolizmu, od toho, či ju pijete s jedlom, a od množstva skonzumovaného kofeínu, píše portál verywellhealth.com.
V článku sa uvádza, že pitie kávy môže viesť ku krátkodobému zvýšeniu hladiny cukru v krvi a k zmenenej inzulínovej reakcii, najmä u ľudí s inzulínovou rezistenciou, prediabetom alebo cukrovkou 2. typu.
Kofeín je pravdepodobne príčinou tohto účinku. Stimuluje produkciu stresových hormónov, ako je adrenalín, ktoré môžu narušiť produkciu inzulínu. Signalizuje tiež pečeni, aby uvoľnila uloženú glukózu, čím sťažuje bunkám vstrebávanie nadbytočnej glukózy z krvného obehu.
Dôležité je aj to, či kávu pijete normálne na prázdny žalúdok alebo na plný žalúdok.
„Kofeín sa rýchlejšie vstrebáva na prázdny žalúdok,“ hovorí odborníčka na výživu Candice Pumperová.
Dodáva, že rýchle vstrebávanie môže viesť k výraznejším výkyvom hladiny cukru v krvi, najmä ak sa do kávy pridá cukor alebo sladká smotana. Tieto účinky sú však zvyčajne krátkodobé.
Pitie väčšieho množstva kávy zároveň zvykne súvisieť s nižším rizikom vzniku cukrovky 2. typu.
„Dlhodobé, pozorovacie kohortové štúdie majú tendenciu ukazovať silnú inverznú súvislosť medzi zvýšenou konzumáciou kávy a rizikom vzniku cukrovky 2. typu,“ povedal magister verejného zdravotníctva Andrew Odegaard.
Môže to byť spôsobené tým, že káva obsahuje iné zlúčeniny s antioxidačnými a protizápalovými vlastnosťami, ktoré môžu časom kompenzovať nedostatok kofeínu.
Ako sa vyhnúť prudkému nárastu cukru v krvi spôsobenému kávou
Kávu pite s jedlom alebo po jedle: kombinujte kávu s jedlom alebo občerstvením, aby ste spomalili vstrebávanie kofeínu a zmiernili prudké zvýšenie hladiny cukru v krvi.
Vyberajte si nesladené alebo s prírodnými sladidlami: namiesto cukru alebo ochutených sirupov používajte prírodné sladidlá, ako je stévia, arhat alebo alulóza.
Prejdite na polokávu s kofeínom alebo bez kofeínu: znížte množstvo kofeínu, ak ste naň precitlivení alebo už máte inzulínovú rezistenciu.
Vyskúšajte alternatívy ku káve: čierny alebo zelený čaj, káva z koreňa púpavy alebo dokonca káva s nízkym obsahom kyselín môže mať miernejší účinok na hladinu cukru v krvi.
Sledujte svoju reakciu: venujte pozornosť tomu, ako sa počas pitia kávy cítite. Ak používate glukomer, môžete tiež sledovať, ako na vás pôsobia rôzne druhy kávy a kedy ju pijete. Držte sa času, kedy sa cítite najlepšie.
Ak hľadáte alternatívu ku káve, pozrite si 7 občerstvení, ktoré vám dodajú energiu lepšie ako šálka tohto nápoja.
