Stačí vám obyčajný pohár vody.
Odkaz skopírovaný
Ako skontrolovať čerstvosť vajíčka za 5 sekúnd: najrýchlejší a najjednoduchší spôsob / Obrázok: My, foto: freepik.com, screenshot z videa na YouTube
Naučíte sa:
- Ako skontrolovať čerstvosť vajec
- Ako správne skladovať vajcia
Predtým, ako si pripravíte miešané vajíčka alebo upečiete koláč, sa oplatí uistiť, že vajcia, ktoré sa chystáte použiť, sú naozaj čerstvé. Ako to však urobiť bez toho, aby ste rozbili škrupiny?
My pozná osvedčený a rýchly spôsob, ktorý netrvá dlhšie ako 5 sekúnd – a stačí vám na to obyčajný pohár vody.
Návod krok za krokom: Ako skontrolovať čerstvosť vajíčka
Vezmite si priehľadný pohár alebo nádobu. Nalejte doň studenú vodu. Opatrne ponorte surové vajce do vody.
Výsledky „vodného testu“: čo odhalí vajce
- Leží vodorovne na dne – vajce je čerstvé, možno ho bezpečne smažiť, variť a používať pri pečení.
- Stojí vzpriamene alebo mierne naklonené nahor – vajce už nie je čerstvé, ale stále je použiteľné, najmä po tepelnej úprave.
- Plávajúce na hladine – pokazené vajce, nemali by ste ho použiť ani do cesta – je lepšie ho vyhodiť.
Prečo to funguje: veda v jednoduchosti
Časom sa vo vajíčku vytvorí vzduchová komora. Čím je vajce staršie, tým viac vzduchu sa doň dostáva cez póry v škrupine.
Čerstvé vajce je husté a ťažké, úplne klesá.
Staré vajce – obsahuje viac vzduchu, je ľahšie a pláva.
Toto jednoduché pozorovanie vám pomôže pochopiť, či máte výrobok používať bez toho, aby ste ho otvorili.
Ako správne skladovať vajcia?
Vajíčka skladujte v chladničke, najlepšie v obale, špicatým koncom nadol – spomalí sa tým proces starnutia. Vajíčka vopred neumývajte, pretože by ste mohli poškodiť ochranný film na škrupine.
Označenie C0 a C1 na obale označuje kategóriu, ale nie nevyhnutne dátum – pozrite si dátum spotreby a dátum balenia.
Na otestovanie čerstvosti vajíčka nemusíte byť šéfkuchárom – stačí vám pohár vody a niekoľko sekúnd. Táto jednoduchá metóda vám pomôže vyhnúť sa otrave jedlom a variť vždy len z kvalitných výrobkov.
Pozrite si video o tom, ako rozpoznať pokazené vajce:
Mohlo by vás zaujímať:
Ak si všimnete chybu, zvýraznite potrebný text a stlačením klávesovej skratky Ctrl+Enter informujte redakciu.
