Recept na výdatné draini od Lisy Glinskej.
Odkaz skopírovaný
Ako pripraviť palacinky s mäsom / Koláž: My, foto: snímky obrazovky z videa
Draniki s plnkou sú obľúbeným jedlom mnohých Ukrajincov. Ale pripraviť ich naozaj chutne nie je taká jednoduchá úloha. Okrem toho ženy v domácnosti často strávia nad draanikami veľa času.
Mohlo by vás zaujímať: Charlotte s jablkami bez rúry: dokonalý recept za 15 minút.
My sa však naučil recept na draniky s mäsom, ktorých príprava vám zaberie len 10 minút. náš krajan cukrárka Liza Glinskaja sa oň podelila na svojom kanáli na YouTube.
Palacinky s mäsom – recept
Ingrediencie:
- Zemiaky 1 kg
- Cibuľa 1 ks.
- Vajcia 1 ks.
- Soľ podľa chuti
- Korenie podľa chuti
Na plnku:
- Mleté kuracie mäso 300 g
- Cibuľa 1 ks.
- Soľ podľa chuti
- Korenie podľa chuti
- Rastlinný olej
Najprv zemiaky umyte a ošúpte, potom ich nastrúhajte na jemnom strúhadle. Potom nastrúhané zemiaky vyžmýkajte, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.
Ďalším krokom je nastrúhanie dvoch cibúľ: jednej na zemiaky a druhej na plnku. Glinskaja upozornila, že cibuľu treba pridať k zemiakom bez šťavy, zatiaľ čo pri plnke to platí naopak, pretože tak získa šťavnatosť.
Do mletého mäsa pridávame aj korenie a do zemiakov korenie, soľ a vajce. Potom už môžeme formovať placky. Do malého množstva zemiakov, sploštených dlaňou, zabalíme mleté mäso a opäť sploštíme.
Keď sú draniky vytvarované, môžeme ich smažiť na rozohriatej panvici z oboch strán do zlatista. Glinskaja radí, aby sme ich na konci smažili 2 minúty pod zatvorenou pokrievkou, aby boli dranky presne upečené.
Draniki s mäsom sú hotové, dobrú chuť!
Pozrite si video, ako pripraviť draaniki za 10 minút:
Mohlo by vás zaujímať:
O osobe: Lisa Glinskaya
Elizaveta Glinskaya je cukrárka, víťazka 2. série kulinárskej reality šou MasterChef. Študovala na francúzskej kulinárskej škole Le Cordon Bleu, kde sa venovala kuchárskemu a cukrárskemu umeniu. V televízii vystupuje ako kulinárska expertka a porotkyňa (relácie „Všetko budere dobre“, „Všetko budere smiešne!“, „MasterChef-9“, „MasterChef. Profesionáli“ atď.). Autor majstrovských kurzov o cukrárskom umení a kuchárskych kníh. Otvorila si vlastnú školu cukrárskeho umenia GL.
Ak si všimnete chybu, zvýraznite potrebný text a stlačením klávesovej skratky Ctrl+Enter informujte redakciu.
