Ak pridáte tajnú ingredienciu, občerstvenie bude veľmi chutné.
Cuketovú nátierku si ľahko pripravíte aj doma / pixabay, screenshot You Tube
V lete, keď je sezóna cukiet, sa všetky ukrajinské gazdinky snažia pripravovať jedlá z tejto zeleniny. Cuketu môžete piecť v rúre, pripraviť cuketové placky, ako aj variť, dusiť a zapiecť túto sezónnu zeleninu na akýkoľvek spôsob. Dokonca aj cuketová nátierka bude skvelým občerstvením, ak viete, ako ju pripraviť.
Chlebová nátierka z maslovej tekvice s cuketou, syrom a mrkvou
Túto desiatu pripravíte len za 20 minút, ale získate jemný a chutný pokrm, ktorý zjedia aj tí, ktorí sú voči zelenej zelenine skeptickí.
Ingrediencie: Zeleninová zelenina: 1:
- Po jednej cibuli, mrkve a cukete;
- dva tavené syry;
- kôpor, petržlenová vňať;
- 2-3 PL rastlinného oleja;
- soľ, korenie.
Mrkvu umyjeme a nastrúhame. Cuketu umyjeme a ošúpeme, to isté urobíme s cibuľou. Obe zeleniny nakrájajte na malé kocky. Na rozohriatu panvicu vymastenú olejom vložíme cibuľu a opečieme ju dozlatista. Keď sa objaví, vložte mrkvu, 2 minúty ju opekajte, potom cuketu a všetku zeleninu spolu 10 minút opekajte, vopred osolenú a okorenenú. Do misy mixéra vložte syr a nadrobno nasekané bylinky. Pridajte vychladnutú zeleninu, rozšľahajte mixérom, namažte občerstvenie na chlieb a podávajte.
Chutná nátierka na sendviče s cuketou, syrom a hubami
Prítomnosť šampiňónov dodáva pikantnosť a rafinovanosť – krémová paštéta sa ukáže ako chutná a veľmi výdatná.Ingrediencie:
- dve cukety;
- dva tavené syry;
- po jednej cibuli a mrkve;
- dvesto gramov húb;
- dva až tri strúčiky cesnaku;
- soľ, korenie, kôpor.
Cuketu umyjeme, ošúpeme, nastrúhame a vložíme do misky. Nechajte pol hodiny odstáť, aby zelenina pustila šťavu. V tomto čase ošúpeme mrkvu a cibuľu, nastrúhame oranžovú zeleninu a cibuľu nakrájame nadrobno. Obe ingrediencie vložte do panvice vymastenej olejom a opečte ich dozlatista. K zelenine pridajte nadrobno nakrájané huby a poduste, odparte tekutinu, potom jednoducho opečte do zlatista, posypte soľou, korením a obľúbenými bylinkami.
Prečítajte si tiež: Krájanie a varenie:
Z cukety vytlačte šťavu a zeleninu pošlite na panvicu k ostatným produktom. Ak vidíte, že oleja nie je dosť, môžete ho priliať viac a pokračovať vo varení zeleniny 10-15 minút. Do ešte teplej hmoty pridáme nasekaný kôpor a strúčiky cesnaku pretlačené cez lis.
Do misy mixéra vložte tavený syr nakrájaný na kocky a vychladnutú zeleninu z panvice. Rozmixujeme do hladka, natrieme na chlieb a podávame.
