Vďaka týmto tipom bude kukurica jemná, šťavnatá a chutná.
Kukurica bude sladká a šťavnatá / depositphotos.com
Mladá varená kukurica sa už dlho spája s letom, dovolenkou a morom. Túto sezónnu pochúťku si ľahko pripravíte aj doma. Oplatí sa využiť obdobie, keď sú klasy ešte mladé, sladké a šťavnaté.
Ako a koľko variť kukurice – ďalej v materiáli.
Ako správne variť kukuricu
Najskôr musíte vybrať správne klasy. Dbajte na to, aby boli zrná husté a rovnomerné. Dvojfarebná kukurica je veľmi chutná.
Najlepšie je brať klasy v zelených listoch, ktoré ešte nestihli zvädnúť. Dobrí predajcovia na trhu nemajú problém súhlasiť s čiastočným olúpaním klasov, aby sa ukázal ich stav. Niekedy je kukurica napadnutá škodcami, ktorí požierajú zrná. Tie sa dajú vidieť len po ošúpaní listov.
Teraz sa posunieme ďalej ako dlho variť mladú kukuricu. Existujú dve možnosti. Ak vložíte klasy do vriacej vody, stačí ich uvariť približne 10-12 minút..
Prípadne môžete dno hrnca vystlať listami, naskladať kukuricu a zaliať ju vodou. V tomto prípade sa čas varenia predĺži na 20 minút. Dôležité je, aby klasy neplavali, aby boli úplne uvarené zo všetkých strán. Na tento účel ich môžete prikryť tanierom.
Stará kukurica zároveň trvá až dve hodiny. Keďže všetko závisí od veľkosti a veku výrobku, oplatí sa skontrolovať kolieska špáradlom.
Voda na kukuricu Vodu na kukuricu je lepšie vopred nesoliť, pretože by mohla byť tvrdá. Lepšie je osoliť samotné klasy až po uvarení.
Niektorí ľudia pridávajú do vody trochu cukru alebo mlieka, aby bola kukurica sladšia, šťavnatejšia, s jemnou chuťou. Ak chcete, môžete vziať kocku masla a kukuricu ňou ešte horúcu potrieť. Nebojte sa experimentovať a používať nezvyčajné koreniny.
Ako inak pripraviť kukuricu
Kukuricu môžete variť nielen v hrnci. Pozrime sa na iné spôsoby jej varenia.
Prečítajte si tiež: Kuchyňa s kukuricou:
Napríklad multicooker. Vložte kukuričné klasy do misy, zalejte ich vodou a prikryte umytými listami. Varte v režime „polievka“. Ak je kukurica mladá, tak 15 minút po uvarení a zrelšia – asi pol hodiny.
Veľmi chutná kukurica sa ukáže ako veľmi chutná na gril. Navlečte ho na špajdle a pripravte na otvorenom ohni. Môžete ho tiež krátko namočiť, potrieť olejom, osoliť a položiť na uhlie v listoch.
