Šéfredaktor sa dozvedel, ako uchovávať cesnak v zime, aby nevyschol.
Odkaz skopírovaný
Ako uchovať cesnak do jari / Koláž My, foto: YouTube screenshot
Naučíte sa:
- Ako skladovať cesnak v byte
- Ako skladovať cesnak do jari
Cesnak je jednou z najnenáročnejších, ale napriek tomu najkrehkejších druhov zeleniny na skladovanie. Nesprávny prístup môže viesť k strate šťavnatosti, vysychaniu a dokonca aj ku klíčeniu.
My analyzoval, ako uchovávať cesnak v zime, aby nevyschol, a aké metódy sú vhodné do mestského bytu.
Ako doma uchovať cesnak do jari?
Aby cesnak nestratil svoju chuť a vydržal čo najdlhšie, je dôležité ho správne pripraviť:
Neodrezávajte listy hneď po zbere. Aj po vykopnutí sa hlávka naďalej živí zo stonky. Ak zeleninu odrežete príliš skoro, zuby rýchlo stratia vlhkosť a cesnak vyschne, píše portál Na dôchodku.
Cesnak sušte v tieni. V žiadnom prípade nie na slnku – vysoká teplota zuby „uvarí“, zhorší chuť a trvanlivosť. Najlepším miestom je stodola, kôlňa alebo akákoľvek vetraná, zatienená miestnosť. Hlavy rozložte v jednej vrstve na paplón alebo papier.
Po vykopávaní cesnak neumývajte. Vlhkosť na povrchu zvyšuje riziko vzniku plesní a chorôb.
Orezávajte najskôr na jeseň. Ponechajte 10 cm stonky. Pomôže to chrániť hlavu pred výkyvmi teploty a vlhkosti. Takýto cesnak s „paličkami“ do jari takmer nikdy nevyklíči.
Korene sa skrátia na 3-5 cm a hlavičky sa roztriedia: veľké – na sadenie, poškodené – na spracovanie, ostatné – na skladovanie.
Ako dlho vydrží ovocie a zelenina v chladničke infografika / My
Ako správne skladovať cesnak v mestskom byte?
V prípade bytu je obzvlášť dôležité vybrať správne miesto. Najlepšie je nepoužívať chladničku. Vzduch v nej je príliš vlhký a cesnak môže zhniť. Ak predsa len skladujete cesnak v chladničke, mal by byť uložený v papierových vreckách a mimo dosahu vlhkosti.
Optimálne miesto – špajza, nočný stolík alebo kuchynská zásuvka. Hlavne v chlade, suchu a tme. Teplota skladovania by sa mala pohybovať medzi 3 a 8 °C.
Skladujte v pleteninách, košíkoch alebo kapronových pančuchách. Pomáha to vetraniu a zabraňuje rastu plesní.
Používajte mätu na ochranu pred chorobami. Pokrytím hláv stonkami mäty vytvoríte prírodné antiseptikum, ktoré je účinné najmä v zime.
Kde je najlepšie skladovať cesnak: v chladničke alebo mimo nej?
Odpoveď znie, že vo väčšine prípadov je lepšie ho v chladničke neukladať. Chladnička je vhodná len v krajnom prípade a za prísne dodržaných podmienok. Najlepšie je skladovanie v chladnej špajze alebo na presklenom balkóne pri plusovej teplote.
Pozrite si video o tom, ako uchovať cesnak do ďalšej úrody:
Mohlo by vás zaujímať:
O zdroji: O odchode do dôchodku
Informačný portál, ktorý vychádza z populárneho printového vydania – novín „Na dôchodku“. Prístupným jazykom sa venujeme problematike dôchodkov, dôchodkového zabezpečenia, dávok, dotácií na Ukrajine, ako aj životu dôchodcov, informuje „Na dôchodii“.
Ak si všimnete chybu, zvýraznite potrebný text a stlačením Ctrl+Enter informujte redakciu.
