Poradíme vám, ako si doma pripraviť uhorky ako v McDonalde na zimu.
Stojí za to vyskúšať tento recept – uhorky ako v McDonalde / depositphotos.com, screenshot
Uhorky ako v McDonalde si môžete ľahko pripraviť aj doma, aby ste si potom doma pripravili chutné hamburgery. Výborne sa hodia aj na bežné ranné sendviče.
McDonald’s Pickles – recept Lilia Zwiet
Najskôr si vysvetlíme, ako pripraviť uhorky s kurkumou ako v McDonalde. Na to si vezmeme:
- tri kilogramy uhoriek;
- 40 gramov soli;
- 180 gramov cukru;
- čajovú lyžičku mletého korenia;
- čajovú lyžičku sušeného cesnaku;
- dve polievkové lyžice kurkumy;
- šesť polievkových lyžíc francúzskej horčice;
- 180 mililitrov octu;
- 100 mililitrov oleja (rastlinný olej).
Uhorky umyte a nakrájajte na tenké plátky. Pridáme ostatné prísady a dobre premiešame. Nechajte odstáť približne 10 minút.
Uhorky a šťavu, ktorú pustili, naplňte do pohárov. Pevne ich zakryte viečkami a sterilizujte 15 minút od momentu varu. Potom zavíčkujte a obráťte poháre hore dnom, kým nevychladnú.
McDonald’s pickles – recept
Zvážte ďalšiu možnosť, ako si pripraviť uhorky na zimu ako v McDonalde. Na ne si vezmeme:
- kilogram uhoriek;
- dve polievkové lyžice soli;
- 150 mililitrov octu (6 %);
- dve tretiny šálky cukru;
- čajová lyžička kurkumy;
- čajovú lyžičku zrniečok korenia;
- dva bobkové listy;
- dva klinčeky.
Pripravte si uhorky – umyte ich a nakrájajte na plátky. Osolíme, premiešame a necháme hodinu a pol odstáť. Potom ich opláchnite a nechajte odkvapkať.
Medzitým si pripravte marinádu. Do hrnca nalejte ocot, cukor a ostatné korenie. Keď tekutina zovrie, pridajte uhorky a premiešajte. Varte asi päť minút.
Zelenina zmení farbu a marinuje sa. Potom ju rozdeľte do sterilizovaných pohárov a uzavrite.
Nakladané uhorky ako v McDonalde – recept s cibuľou
Tieto uhorky sa pripravujú ako v McDonalde s cibuľou. Na ich prípravu je potrebné vziať:
- kilogram uhoriek;
- tri polievkové lyžice soli;
- 300 gramov cukru;
- 300 mililitrov octu;
- jedna polievková lyžica horčičných semienok;
- zrnká korenia;
- nové korenie;
- 0,5 čajovej lyžičky kurkumy;
- dve až tri cibuľky;
- bobkový list.
Uhorky sa dobre umyjú a nakrájajú na tenké kolieska. Je žiaduce, aby boli rovnako veľké. Potom ich osolíme, premiešame a necháme pod lisom dve hodiny.
Počas tejto doby vytečie veľa šťavy. Potom uhorky opláchnite pod tečúcou vodou, ale bez fanatizmu – nemôžete z nich vymyť všetku soľ.
Cibuľu nakrájame na tenké plátky a prejdeme na marinádu. V hrnci zmiešame cukor, ocot a korenie. Pridáme uhorky a cibuľu a necháme desať minút odstáť. Počas tejto doby by mali uhorky zmeniť farbu.
Uložíme do pohárov, zalejeme marinádou a prikryjeme viečkami.
Stojí za to vyskúšať si na zimu pripraviť uhorky ako od McDonalda – recept je takmer rovnaký, takže nemôžete nič pokaziť.
