Sezónna zelenina sa dá pripraviť chutne.
Ako smažiť cukety chutne – recepty / depositphotos.com
Leto sa začína sezónou cukiet, ale v júni a júli sú domácnosti v plnom prúde konzervovania, nakladania, vyprážania a dusenia tejto obľúbenej zeleniny. Vyskúšajte varenie cukiet v cestíčku – toto jedlo si získalo srdcia aj tých, ktorí sú voči nim skeptickí. Recept krok za krokom nájdete ďalej v materiáli.
Vyprážané cukety – recept vo vaječnom cestíčku
Cuketu je možné pripraviť naozaj chutne – vyprážaná alebo dusená poteší domácich aj hostí. Tentoraz si ukážeme, ako použiť cesto.
- dve cukety;
- štyri polievkové lyžice múky;
- dve slepačie vajcia;
- kôpor, olej, soľ a korenie.
Cuketu umyte pod tečúcou vodou, nakrájajte na 2-3 cm hrubé kolieska. V miske rozšľaháme vajce, soľ, korenie a múku. Všetko dôkladne premiešajte vidličkou a zľahka vyšľahajte. Pridáme nasekaný kôpor. Rozpáľte panvicu vymastenú olejom, namočte cukety do cesta a potom ich rýchlo položte na horúci povrch. Smažte 3 – 5 minút z každej strany do zlatista.
Smažené cukety v cestíčku – recept so syrom
Pridanie syra do cesta je správne rozhodnutie. Takto sa vám podarí pripraviť nielen chrumkavú, ale aj jemnú a dokonca mierne pikantnú vyprážanú zeleninu.
Ingrediencie:
- dve cukety;
- plátok tvrdého syra;
- dve slepačie vajcia;
- tri lyžice kyslej smotany;
- tri polievkové lyžice múky;
- maslo, soľ, korenie.
Nie je nič zložité na tom, ako týmto spôsobom vyprážať cuketu. Zeleninu musíte umyť rovnakým spôsobom ako v prvom recepte a nakrájať ju na kolieska. Potom v miske rozšľahajte vajce, soľ, korenie, roztlačte vidličkou. Potrite kyslou smotanou a nastrúhajte syr. Na samostatný tanier nasypeme múku. Všetko zmiešame a každý kúsok cukety namočíme do cesta a potom do múky a zeleninu opečieme na rozohriatej panvici s olejom. Stačí 3 – 5 minút z každej strany.
